hjem
➠ Tomater
➠ Peberrodstomater til vinteren
➠ Instant tomater i en pakke

Instant tomater i en pakke

556

Køkken Russisk

Kalorieindhold 69,3 kcal

Portioner 0,5 l.

Madlavningstid 1 d.

Proteiner * 0,4 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 16,9 gr.

Indhold

Selv i sæsonen med friske grøntsager vil du nogle gange have salte. I dette tilfælde vil en meget let opskrift til at lave letsaltede tomater i en pose gøre. Inden for en dag er grøntsagerne klar til at blive spist.

ingredienser

Friske tomater (medium) 1 kg Salt 1 spsk Melis 1 tsk Sorte peberkorn smag Hvidløg 4 tand. Peberrod blade 1 pc. Dild paraplyer 2 - 3 stk.

Madlavningsproces

Vask tomaterne grundigt under rindende vand, tør dem på et håndklæde. Skær toppen af hver grøntsag af, så kødet bliver synligt, så de saltes hurtigere.

Skræl hvidløg og hak det med en kniv eller passér det gennem en presse. Vask greenerne. Tag en ren, tæt plastpose, du kan putte en pose i en anden. Kom tomater, hvidløg og krydderurter i en pose, tilsæt sukker, salt, peberkorn.

Bind posen tæt og ryst indholdet. Du behøver ikke at sætte emnet i køleskabet; lad tomaterne stå ved stuetemperatur i et døgn.

Efter en dag kan letsaltede tomater tages ud af posen og serveres med kogte kartofler og kød. Hvis du vil have flere salte grøntsager, skal du holde dem i posen i 2-3 dage.

God appetit!