hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Cherrytomater under sneen

Cherrytomater under sneen

1343

Køkken Russisk

Kalorieindhold 71,5 kcal

Portioner 2 s.

Madlavningstid 30 minutter.

Proteiner * 0,4 gr.

Fedtstoffer * gr.

Kulhydrater* 17,8 g

Indhold

Smagfulde små cherrytomater under sneen - en enkel og velsmagende forberedelse til vintersæsonen. Den sarte smag af kirsebær med den krydrede aroma af syltet hvidløg vil positivt overraske dine smagsløg. Forberedelsen er ganske enkel, selv dem, der besluttede at bevare for første gang, vil klare forberedelsen.

ingredienser

cherrytomater 1 kg Hvidløg 7-8 tænder. Vand 1 l. Melis 2,5 spsk Salt 1 spsk Bordeddike 9% 1 spsk

Madlavningsproces

Tag modne, men ikke overmodne cherrytomater, fjern stilkene og skyl tomaterne i en skål med vand, skift vandet et par gange.

Gennemstik forsigtigt hver tomat på det sted, hvor stilken er fastgjort, så de under syltning ikke brister og absorberer marinaden godt.

Hvidløg skal skrælles, skylles og tørres, så der ikke drypper vand fra det.

Dernæst skal du føre hvidløgsfeddene gennem en hvidløgspresse eller hakke dem i en særlig blenderskål.

Fordel tomaterne i sterile krukker og hæld kogende vand under selve halsen på glassene. Dæk glassene med rene låg, og lad emnet stå i denne position i ti minutter. Hæld derefter vandet tilbage i gryden.

Læg hvidløg i krukker med tomater, der ligner sne i sit udseende. Forbered derefter marinaden fra det vand, der er drænet fra dåserne: Tilsæt granuleret sukker og salt til vandet, bring væsken i kog, vent, indtil saltene og sukkerkrystallerne er helt opløst, hæld eddiken i. Kog marinaden i cirka et minut, ikke mere.

Hæld krukker med tomater og hvidløg med kogende marinade til toppen af glassene, vrid glassene med sterile låg og vend på hovedet, indtil de er helt afkølet. Efter afkøling bliver den uklare marinade i glassene gennemsigtig, og hvidløg falder som sne.