hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater i 1 liters krukker uden sterilisering

Tomater i 1 liters krukker uden sterilisering

4523

Køkken Russisk

Kalorieindhold 57,5 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 1 d.

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 2,5 gr.

Kulhydrater* 14,9 gr.

Tomater i 1 liters krukker uden sterilisering

Indhold

For ikke at genere steriliseringen kan du skære tomaterne i skiver, hælde kogende marinade over og rulle op. Krukkerne skal dog være så sterile som muligt, så emnet ikke gæres.

ingredienser

Friske tomater 2 kg Hvidløg 10 tand. Løg 1 pc. Solsikkeolie 1 spsk Bordeddike 9% 1 spsk Løvblad 2 stk. Salt 2 spsk Melis 2 spsk Grønne smag

Madlavningsproces

Sorter tomaterne, vask dem i koldt rindende vand og tør dem. Skær frugten i tern.

Pil løg og hvidløg, skær løget i ringe.

Vask krukker og låg i en sodavand, skyl med kogende vand og steriliser i ovnen. Kog lågene i 5 minutter. I bunden af krukken tilsættes krydderurter, krydderier efter smag, løgringe. Læg tomater i krukker. Læg hvidløgsfed mellem dem.

Hæld kogende vand over, lad det stå i 5 minutter. Tøm derefter vandet. Tilsæt salt og sukker, kog, tilsæt eddike, vegetabilsk olie. Hæld marinaden over tomaterne i krukkerne og rul sammen. Afkøl tomater under et tæppe og opbevar.

God appetit!