hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater i skiver til vinteren uden eddike

Tomater i skiver til vinteren uden eddike

5211

Køkken Russisk

Kalorieindhold 248 kcal

Portioner 1,5 l.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 8,2 gr.

Fedtstoffer * 1,2 gr.

Kulhydrater* 56 gr.

Tomater i skiver til vinteren uden eddike

Indhold

I øjeblikket er der mange måder at konservere tomater til vinteren. Denne opskrift beskriver muligheden for at tilberede tomater i skiver uden at bruge eddike. Sådan et emne er perfekt opbevaret og viser sig altid at være saftigt, velsmagende og appetitligt. Disse tomater er en god tilføjelse til kød- eller fiskeretter med et tilbehør.

ingredienser

Friske tomater 700 gr. Melis 1 tsk Salt 1 tsk Løg 20 gr. Sorte peberkorn 0,5 tsk Vand 700 ml.

Madlavningsproces

Forbered alle de ingredienser, du har brug for. Skyl tomaterne grundigt og skær dem i halve. Hvis frugterne er store, skæres de i skiver. Skræl løgene, og skær dem derefter i halve ringe. Mål den nødvendige mængde tørre ingredienser.

Læg en lille mængde løg i bunden af krukken.

Vi kom tomaterne i krukken med et snit og fyldte beholderen til toppen.

Alle banker skal udfyldes på samme måde. Den angivne mængde ingredienser er baseret på en liters dåse.

Tilsæt derefter sort peber, granuleret sukker og salt til hver krukke.

Fyld hver beholder med tomater med koldt vand.

Derefter dækkes bunden af en passende gryde med et håndklæde, der lægges krukker med tomater på den. Dæk glassene med låg. Hæld en sådan mængde vand i en gryde, så dåserne er i vand næsten til halsen. Vi tænder for gassen, koger vandet. Derefter reducerer vi varmen til et minimum og fortsætter med at sterilisere tomatglasene i 40 minutter.

Når dåserne er klar, strammer vi lågene tæt, vender dem og pakker dem ind i et varmt tæppe, indtil de er helt afkølede. Derefter flytter vi emnet til et køligt sted til langtidsopbevaring.

Nyd dit måltid!