hjem
➠ Tomater
➠ Tomater uden sterilisering til vinteren
➠ Tomater i koreansk stil

Tomater i koreansk stil

6636

Køkken asiatisk

Kalorieindhold 110,7 kcal

Portioner 0,5 l.

Madlavningstid 24 timer

Proteiner * 1 gr.

Fedtstoffer * 3,4 gr.

Kulhydrater* 28 gr.

Indhold

Tomatskiver i koreansk stil er en glimrende forret, der viser sig at være meget velsmagende og tilberedes hurtigt nok. Sådan en krydret forret kan sættes på et festligt bord og serveres med en varm ret til middag. Hemmeligheden ved at lave rige og utroligt velsmagende tomater i koreansk stil er enkel - du skal observere ingrediensernes korrekte proportioner.

ingredienser

Madlavningsproces

Skyl persille og dild og hak fint.

Vask peberfrugter, skræl frøene, skær dem i små stykker og findel dem i en blender.

Tilsæt derefter hvidløg, vegetabilsk olie, eddike, granuleret sukker og salt, der føres gennem et tryk til den resulterende blanding. Tilsæt derefter krydderier - koriander og varm paprika. Om ønsket kan paprika erstattes med sort og rød formalet peber. Bland alt og lad det stå til side i et par minutter. Tilsæt derefter finthakket grønt her og bland igen.

Tomaterne skal vaskes, tørres og skæres i 4-6 stykker (dette afhænger af tomaternes størrelse). Det er bedre at vælge tomater til denne forret med tæt masse, ikke for saftig.

Kom de hakkede tomater og den tilberedte dressing i en krukke i lag én efter én, indtil ingredienserne løber tør.

Luk krukken med et låg og vend den på hovedet. I denne form, sættes i køleskabet, dette hjælper det øverste lag af tomater med at blive grundigt marineret. Tomater bliver syltet i 24 timer. I løbet af denne tid vendes beholderen til sin oprindelige position flere gange og sættes i køleskabet, efter et stykke tid tages den ud, vendes på hovedet og sendes videre til marinering.