hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomatskiver med hvidløg og persille

Tomatskiver med hvidløg og persille

2735

Køkken Russisk

Kalorieindhold 57,5 kcal

Portioner 1,5 l.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 2,5 gr.

Kulhydrater* 14,9 gr.

Indhold

Salatemner er meget bekvemme at servere på bordet. De kan være en separat forret eller et tilbehør til kødretter. Persille med hvidløg er ideel til tomatpreparater; de vil give grøntsager en unik smag og aroma.

ingredienser

Friske tomater 800 gr. Løg 6 stk. Hvidløg 10 tand. Persille 200 gr. Solsikkeolie 4 spiseskefulde Melis 2 spsk Bordeddike 9% 2 spsk Salt 1 spsk

Madlavningsproces

Vask sømglas med bagepulver og steriliser, kog lågene. Vask grøntsagerne under rindende vand, og tør dem, skræl hvidløgene. Hak urter og hvidløg fint. Del skiverne i steriliserede krukker.

Vask tomaterne, tør dem og skær dem i skiver. Arranger de hakkede grøntsager i krukker.

Skræl løget og skær i ringe. Kom de hakkede løg i krukker oven på tomaterne.

Hæld solsikkeolie i en lille gryde, varm den og hæld den i krukker.

Hæld vand i en gryde, læg det på komfuret og bring det i kog. Tilsæt salt og sukker, rør rundt og kog i 5-10 minutter. Hæld til sidst eddiken i og fjern marinaden fra varmen.

Hæld den varme marinade over tomatskiverne, dæk til. Læg glassene i en dyb gryde med vand og steriliser dem i kogende vand i 15 minutter. Rul derefter lågene op og lad glassene køle helt af.

God appetit!