hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater med hvidløgsfed til vinteren uden sterilisering

Tomater med hvidløgsfed til vinteren uden sterilisering

2151

Køkken Russisk

Kalorieindhold 73 kcal

Portioner 1 l.

Madlavningstid 40 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 17,8 g

Tomater med hvidløgsfed til vinteren uden sterilisering

Indhold

Hvidløg giver grøntsager en behagelig skarp smag, hvilket gør syning med det en fornøjelse. En af de mest almindelige og lækre muligheder er at rulle tomatskiver med hvidløg.

ingredienser

Friske tomater 0,8 kg Hvidløg 1 pc. Vand 1 pc. Grønne smag Melis 40 gr. Salt 10 gr. Sorte peberkorn 5 - 6 stk. Bordeddike 9% 40 ml.

Madlavningsproces

Vask og tør tomaterne. Skær grøntsager i tern. Skræl hvidløg, skær store fed i flere stykker. Vask greenerne.

Forbered dåser og låg til syning på forhånd. Vask glassene godt med sodavand og steriliser dem, kog lågene. Kom grøntsagerne i glassene, og fyld skålene til toppen skiftevis mellem hvidløg og tomatskiver.

Kog vand i en gryde. Hæld kogende vand over glassene med emnet og lad det stå i 10-15 minutter. Hæld derefter vandet tilbage i gryden, sæt ilden på og bring det i kog, tilsæt salt, sukker og peberkorn, kog i 3-4 minutter. Tilsæt eddike til sidst og sluk for varmen.

Hæld den kogende marinade over tomaterne, rul lågene op med en seamer. Læg glassene på hovedet, pakk dem ind med et tæppe og vent, til de er helt afkølede. Overfør derefter de afkølede sømme til et køligt og tørt sted til opbevaring.

God appetit!