hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomatskiver med persille til vinteren

Tomatskiver med persille til vinteren

2847

Køkken Russisk

Kalorieindhold 57,3 kcal

Portioner 1,5 l.

Madlavningstid 1 d.

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 2,6 gr.

Kulhydrater* 14,9 gr.

Indhold

Tomater med persille og løg kan serveres som salat eller kold snack. Behageligt krydderi, let skarphed og fantastisk tiltrækkende aroma af denne forret vil give dig et uimodståeligt ønske om at tilberede det hvert år.

ingredienser

Madlavningsproces

Vask persillen under rindende vand. Skræl hvidløg. Hak ingredienserne i små stykker med en kniv. Læg dem i sterile krukker.

Skær de vaskede tomater i mellemstore skiver på 3 cm og skær fastgøringspunktet til stilken ud. Læg tomaterne i krukker.

Hak løget, skrællet og vasket under rindende vand, i ringe 1 cm tykke og læg det på tomaterne.

Varm olien op i en gryde og tilsæt varm til 2 spsk krukker. ind i hver enkelt.

Kog vand i en gryde, tilsæt sukker og salt, rør rundt og hold ilden i 5 minutter. Sluk for brænderen, hæld eddiken i, rør rundt og hæld marinaden i beholderen.

Dæk glassene med låg og læg dem i en bred gryde for at sterilisere i 15 minutter. Krukken skal være i vand op til skuldrene.

Fjern de varme krukker forsigtigt og forsegl med låg. Vend beholderen på hovedet og pak den ind i et uldtæppe. Lad tomaterne afkøle langsomt natten over og overfør derefter til opbevaring.

God appetit!