hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Syltede tomater

Syltede tomater

1682

Køkken Russisk

Kalorieindhold 57,5 kcal

Portioner 2 s.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 2,5 gr.

Kulhydrater* 14,9 gr.

Indhold

Denne opskrift er god, fordi alle tomater er egnede til den, endda ikke helt "stand". De ødelagte grøntsagsområder kan trimmes, og resten kan skæres i skiver. Tilbage er kun at tilføje løg, krydderier, og der vil være en fremragende hjemmelavet snack.

ingredienser

Madlavningsproces

Vask tomater og krydderurter, tør dem på håndklæder. Skræl hvidløg og løg. Vask sømglasene grundigt med natron og steriliser med lågene.

Hæld vand i en gryde, tilsæt salt, sukker, laurbærblad, nelliker, peber. Bring marinaden i kog, fjern gryden fra varmen og lad den køle af.

Læg peberrodsblade, dild og persille i rene krukker.

Skær hvidløgsfeddene i halve, skær løget i ringe. Skær tomaterne i halve eller mindre, som du vil. Arranger tomaterne, blandet med løg og hvidløg i krukker.

Hæld den afkølede marinade over glassene, tilsæt en teskefuld solsikkeolie og 9% eddike til hver krukke. Dæk glassene med låg, og læg dem i en stor gryde for at sterilisere i 15 minutter.