hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater og agurker i tomatjuice

Tomater og agurker i tomatjuice

4394

Køkken Russisk

Kalorieindhold 56,6 kcal

Portioner 3 l.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 0,4 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 13,7 g

Indhold

Friske grøntsager marineret i tomatjuice er saftige og aromatiske. Emnet kommer meget praktisk ud til dit bord. Tomater og agurker kan bruges som snack, og saucer og kødretter kan tilberedes af saften.

ingredienser

Friske tomater 3 kg Agurker 1 kg Salt 1 tsk Melis 1,5 tsk Hvidløg smag Bordeddike 9% 1 spsk

Madlavningsproces

Læg agurker i blød i koldt vand og skyl. Fjern halerne og skær grøntsagerne i mellemstore tern.

Skyl tomaterne grundigt. Vi afsætter det meste til tomatsaft, gennemborer let resten af frugterne med en gaffel eller tandstikker.

Forbered tomatsaft fra de fleste grøntsager. Du kan bruge en juicer, blender eller kødkværn. Vi lægger den resulterende saft på komfuret og koger op.

Kom forberedte agurker og tomater jævnt i rene krukker. Hvidløgsfedd kan tilføjes, hvis det ønskes.

Hæld grøntsager med varm saft. Vi insisterer i 5-7 minutter og hælder det tilbage i gryden. Tilsæt salt, sukker og eddike. Rør rundt og bring det i kog, og hæld det derefter på krukker.