Tomater og agurker i gelatine til vinteren

0
5345
Køkken Russisk
Kalorieindhold 53,5 kcal
Portioner 0,5 l.
Madlavningstid 40 minutter
Proteiner * 3,4 gr.
Fedtstoffer * 1,2 gr.
Kulhydrater* 8,4 gr.
Tomater og agurker i gelatine til vinteren

Om sommeren vil jeg forberede så mange velsmagende og velduftende solnedgange som muligt, som vil glæde på kolde vinterdage og minde med deres lyse farver om den kommende sommer. Jeg anser tomater og agurker i gelatine for at være en af ​​de interessante sømme. Tag dig tid til at tilberede dem.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Forbered de nødvendige ingredienser. Skræl hvidløg og løg. Vask agurker, tomater, gulerødder og persille grundigt.
trin 2 ud af 10
Skær de skrællede løg i halve ringe 1 centimeter tykke.
trin 3 ud af 10
Skræl gulerødderne med en skræller og skær i skiver. Og drej derefter cirklerne til blomster med en skarp kniv.
trin 4 ud af 10
Skær agurkerne i skiver.
trin 5 ud af 10
Skær de tørrede tomater i 4-6 stykker afhængigt af deres størrelse og fjern stilkene. Vask og steriliser krukker i mikrobølgeovnen eller ovnen. Jeg steriliserer nogle gange i et vandbad. Dette vil tage 5-7 minutter efter vandet koger. Læg lågene i en gryde, dæk med vand og kog i cirka 10 minutter.
trin 6 ud af 10
Læg sorte peberkorn, hvidløg, tørret basilikum, nelliker, koriander, sennep og en kvist persille på bunden af ​​sterile krukker.
trin 7 ud af 10
Skift grøntsager med hinanden, fyld glassene op til halvdelen i lag, tilsæt derefter halvdelen af ​​den nødvendige mængde gelatine, fyld krukkerne med lyse grøntsager til enden, og hæld den resterende gelatine ovenpå.
trin 8 ud af 10
Hæld den nødvendige mængde drikkevand i en gryde, tilsæt bordsalt, granuleret sukker, laurbærblad og dildparaplyer, sæt på medium varme og bring det i kog. Hæld den tilberedte marinade over krukker med grøntsager. Dæk glassene med sterile låg, og læg dem i en gryde, hæld varmt vand over bøjlerne på glassene.
trin 9 ud af 10
Tænd ilden. Kog op og steriliser i cirka 15 minutter ved moderat varme. Fjern forsigtigt varme dåser med appetitvækkere fra gryden, hæld eddikeessens i hver dåse og rul op med en seamer. Vend glassene på hovedet, pak dem ind i et varmt tæppe og lad dem køle helt af.
trin 10 ud af 10
Vend derefter og overfør de gelatinebehandlede tomat- og agurkglas til et køligt, mørkt sted til opbevaring.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *