hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater som tønde

Tomater som tønde

1456

Køkken Russisk

Kalorieindhold 52,4 kcal

Portioner 25 havn.

Madlavningstid 14.40 timer

Proteiner * 0,8 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 12,3 gr.

Indhold

Tønde tomater kan være grønne eller røde. Begge muligheder er vidunderlige på hver deres måde. I dag vil jeg dele med dig en opskrift på aromatiske modne tomater. Fordelen ved denne opskrift er, at tomaterne kan serveres efter 14 dage.

ingredienser

Madlavningsproces

Vask og steriliser glassene grundigt. Hæld kogende vand over lågene.

Vask og skræl peberrodsroden grundigt, skær den i flere stykker. Skræl hvidløg.

Skyl og tør peberfrugter og varme peberfrugter, skær dem i to og fjern kernerne og kernerne. Skær i flere stykker. Kom de tilberedte ingredienser i en blenderskål og kværn, indtil de er glatte. Du kan bruge en kødkværn eller foodprocessor.

Skyl persille og dild grundigt, tør og skær i flere stykker. Bland med hakket grøntsagsmasse. Skyl tomaterne grundigt i koldt vand, og tør dem. Brug en tandstikker til at lave flere punkteringer omkring stammen.

Del den knuste masse jævnt med antallet af dåser. Læg tomaterne tæt på sterile krukker, tilsæt den hakkede blanding. Hæld den nødvendige mængde drikkevand i en dyb gryde, tilsæt granuleret sukker, bordsalt og bordeddike, rør til krydderierne er helt opløst. Hæld den tilberedte saltlage over tomaterne.