hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Dåse tomater med druer

Dåse tomater med druer

948

Køkken europæisk

Kalorieindhold 89,9 kcal

Portioner 3 havn.

Madlavningstid 75 minutter

Proteiner * 0,7 g

Fedtstoffer * 0,2 g

Kulhydrater* 21,6 gr.

Indhold

Jeg anbefaler at forberede en lækker og usædvanlig syning til vinteren - dåse tomater med druer. Vinterhøstning viser sig at være smuk, farverig og lys. Syltede tomater er aromatiske og meget appetitlige.

ingredienser

Madlavningsproces

Vask og steriliser glassene grundigt. Hæld kogende vand over lågene eller kog i en gryde.

Vælg stærke og ønskelige tomater af samme størrelse, vask og tør dem grundigt, prik med en tandstikker omkring stilken. Sorter druerne, kom i en sigte eller dørslag, skyl grundigt under rindende vand og lad det overskydende væske løbe ud. Det er bedst at vælge frøfrie druer.

Skræl hvidløg og skær i tynde skiver.

Skyl varme peberfrugter, skræl af frø og kerner, skær i flere stykker. Læg laurbærblade, nelliker, allehånde, sorte peberkorn, et stykke varm peber og hvidløg på bunden af sterile krukker. Fyld krukkerne med tomater, skiftevis med druer.

Fyld således alle glassene helt. Hæld med forberedt kogende vand og dæk, lad det stå i 25-35 minutter.

Hæld derefter vandet i en gryde, tilsæt granuleret sukker og bordsalt, bring det i kog.

Hæld den nødvendige mængde eddike i glassene og hæld den tilberedte saltlage i glassene. Rul forsigtigt varme tomat- og vinduesdåser op med en seamer. Vend dåserne på hovedet, pakk dem ind i et varmt tæppe.