Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Tomater
  3. ➠ Spicy tomat forret
  4. ➠ Koreansk tomatforretter

Koreansk tomatforretter

0
603
Køkken asiatisk
Kalorieindhold 44,1 kcal
Portioner 0,5 l.
Madlavningstid 9 timer.
Proteiner * 0,5 gr.
Fedtstoffer * 1,2 gr.
Kulhydrater* 10,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Koreansk tomatforretter
Indhold

En flammende forret for elskere af krydrede retter. Tomater skal stå i 8 timer eller mere, men det er det værd. Til opskriften skal tomater være mellemstore og tætte.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Vask tomaterne og skær dem i halve, fjern stilkene. Skræl hvidløg med gulerødder, fjern frøkasserne fra peberfrugterne.
trin 2 ud af 5
Hak peber og hvidløg og sno det gennem en kødkværn eller foodprocessor. Vask og slib grønt. Riv gulerødderne på en koreansk gulerodskniv eller på en almindelig.
trin 3 ud af 5
Kom tomaterne med skiverne op i et lufttæt fad, kom derefter hvidløg og peber efterfulgt af gulerødder og krydderurter. Efter 2 lag drysses krydderier med sort og rød peber.
trin 4 ud af 5
Bland eddike, sukker og salt separat, hæld vegetabilsk olie i. Rør grundigt og hæld tomater over med denne marinade. Dæk med et låg og stil på køl i 8 timer, vend beholderen på hovedet.
trin 5 ud af 5
Det er stadig tilrådeligt at holde tomaterne længere end 8 timer, så bliver de mere velsmagende.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *