Tomater med basilikum til vinteren
0
710
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
112,2 kcal
Portioner
1,5 l.
Madlavningstid
2 dage
Proteiner *
0,6 g
Fedtstoffer *
0,1 g
Kulhydrater*
26 gr.
Bejdsning af tomater er en ret populær og enkel aktivitet. En appetitlig snack til vinteren kan tilberedes på bogstaveligt talt en time uden store omkostninger og kompleksitet. Tomater med basilikum kan laves uden eddike, hvilket er godt for mennesker med mave -tarmproblemer.
ingredienser
Madlavningsproces
Hent friske, tætte tomater, der ikke er overmodne og uden buler, skader. Tag også frisk basilikum. Skyl tomaterne i rindende vand, tør dem. Skyl derefter basilikum godt og tør det også. I tomater skal du lave punkteringer med en gaffel eller en tandstikker i området med stilken, så vil de ikke revne under bejdsning og beholde deres elasticitet.
Læg basilikumkviste i sterile krukker på bunden og stamp tomaterne tæt. Hæld renset vand i krukker, og hæld det derefter i en gryde og bring det i kog. Hæld kogende vand i krukker med det fremtidige emne, og lad det stå i fem minutter under lågene, dræn derefter vandet i en gryde og tilsæt granuleret sukker og salt til det. Når vandet koger, tilsættes citronsyre, omrøres, indtil granulaterne opløses, og marinaden hældes i krukker med tomater. Rul dåser med det samme op med sterile låg. Vend dåserne på hovedet og pakk dem ind.
