Tomater med peberfrugt gennem en kødkværn til vinteren
0
1536
Køkken
Verden
Kalorieindhold
64,4 kcal
Portioner
6 l.
Madlavningstid
60 minutter
Proteiner *
0,7 g
Fedtstoffer *
0,3 g
Kulhydrater*
15,4 g
Hakkede tomater med peberfrugt og løg overføres til en gryde og blandes med hinanden. Salt, sukker tilsættes dem, og alt koges i cirka 40 minutter. Grøntsager lægges i sterile krukker og rulles sammen. Det viser sig at være en meget velsmagende og aromatisk tilføjelse til forskellige retter.
ingredienser
Madlavningsproces
Vi spreder den varme masse tomater, peberfrugt og løg i sterile krukker og ruller dem sammen med låg. Vi dækker alt med et håndklæde eller tæppe og lader stå i flere timer, indtil det er helt afkølet. Derefter sender vi det til opbevaring i et køleskab eller en kælder. Vi bruger en fremragende forberedelse til at lave saucer, stegning, sovs eller servering med en hovedret med sort brød. God appetit!