hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater med hvidløg til vinteren uden sterilisering

Tomater med hvidløg til vinteren uden sterilisering

1091

Køkken Russisk

Kalorieindhold 73 kcal

Portioner 2 s.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 17,8 g

Tomater med hvidløg til vinteren uden sterilisering

Indhold

Klassikerne af hjemmelavede præparater til vinteren er naturligvis syltede tomater. Enhver værtinde kan gøre dette. Og denne enkle opskrift på tomater med hvidløg uden sterilisering er nok til at bruge det en gang, og næste gang kan du nemt gentage det selv uden snydeark.

ingredienser

Friske tomater 800 gr. Melis 3 spsk Salt 1,5 spsk Hvidløg 4 - 6 tænder. Løvblad 3 stk. Vand 1 l.

Madlavningsproces

Vask og tør tomaterne. Brug en fin tandstikker til at gennembore hver tomat flere steder. Skræl hvidløg og riv det på et groft rivejern.

Forbered derefter saltlage. Hæld vand i en gryde, tilsæt salt, sukker, en spiseskefuld revet hvidløg og laurbærblad. Bring saltlagen i kog, og kog, indtil sukker og salt er helt opløst.

Vask og steriliser dåser til syning på enhver måde, der passer dig. Fordel tomaterne tæt i glassene. Fjern laurbærstøbningerne fra saltlage og hæld tomaterne over. Dæk glassene med rene låg, og lad dem stå i 10-15 minutter.

Hæld derefter saltlage tilbage i gryden og bring det i kog.

Kom den resterende hvidløg i krukker med tomater og hæld den varme saltlage i dem. Luk lågene tæt, eller rul dåserne op med en forsegler. Pak de varme ruller ind i et varmt tæppe og lad dem køle helt af, og overfør derefter tomaterne til et køligt sted, hvor de vil blive opbevaret til vinteren.

God appetit!