Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Saucer
  3. ➠ Hjemmelavet tomatpuré
  4. ➠ Tomater med hvidløg til vinteren gennem en kødkværn

Tomater med hvidløg til vinteren gennem en kødkværn

0
6169
Køkken Russisk
Kalorieindhold 49,7 kcal
Portioner 2 s.
Madlavningstid 35 minutter
Proteiner * 0,5 gr.
Fedtstoffer * 0,1 g
Kulhydrater* 11,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Tomater med hvidløg til vinteren gennem en kødkværn
Indhold

Vi tilbyder dig en fantastisk mulighed til madlavning af tomater hakket med hvidløg. Denne type søm kan meget vel tjene som et alternativ til købt ketchup. Tomater varmebehandles ikke, derfor beholder de alle vitaminer, den eneste betingelse er opbevaring i køleskabet.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Vi vælger modne tomater, kødfulde og kun af god kvalitet, da vores høst ikke vil blive varmebehandlet.
trin 2 ud af 5
Skræl og vask hvidløg.
trin 3 ud af 5
Skyl tomaterne under rindende vand, læg dem på et køkkenrulle og lad dem tørre i 15-20 minutter. Alternativt kan du tørre tomaterne af med et håndklæde. Skær tørre tomater i halve, fjern stilken og skær i skiver.
trin 4 ud af 5
Mal tomater i en blender eller før dem gennem en kødkværn. Før hvidløg gennem en presse. Tilsæt peber og salt til tomat-hvidløgsmassen. Bland godt, til saltet er opløst.
trin 5 ud af 5
Kom den færdige tomatsauce i steriliserede krukker, og luk lågene. Det er bedst at opbevare et sådant produkt i køleskabet. På trods af den manglende varmebehandling kan den opbevares i køleskab i lang tid på sterile krukker og et tæt skruet låg.

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *