hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater med kål til vinteren uden sterilisering

Tomater med kål til vinteren uden sterilisering

4541

Køkken Russisk

Kalorieindhold 91,3 kcal

Portioner 12 havn.

Madlavningstid 80 minutter

Proteiner * 1,3 gr.

Fedtstoffer * 1,8 gr.

Kulhydrater* 21,3 gr.

Tomater med kål til vinteren uden sterilisering

Indhold

Grøntsagsemner vil gøre dit bord diversificeret hele året. Tomater og kål gør en hurtig og let snack til at supplere dine varme måltider ved middagsbordet.

ingredienser

Hvidkål 1,5 kg Friske tomater 1 kg Paprika 0,5 kg Gulerod 2 stk. Løg 0,5 kg Bordeddike 9% 100 g Melis 3 spsk Salt 4 spiseskefulde Vegetabilsk olie 100 g

Madlavningsproces

Vi fjerner hvidkålen fra de øverste blade og hakker den derefter fint. Vi bruger ikke stubben.

Vi vasker de modne hårde tomater, fjerner halerne. Skær i kvarte.

skyl peberfrugterne, fjern kernerne og kernerne, skær dem i mellemstore skiver.

Vi vasker og skræller gulerødderne og passerer derefter gennem et groft rivejern.

Skræl løget og skær i tynde halve ringe.

Kombiner hakkede grøntsager i en fælles skål, tilsæt salt, sukker til dem, hæld eddike og vegetabilsk olie i. Rør rundt og lad det brygge i 30-40 minutter. Derefter sætter vi grøntsagerne på en moderat varme, koger op, dækker derefter med et låg, gør ilden mindre og simrer i 20 minutter.

Vi skyller glassene og lågene grundigt. Derudover skal glassene opvarmes let. Ingen grund til at sterilisere. Derefter fordeler vi de færdige grøntsager og dækker med låg. Tomat- og kålhøsten er klar. Kan sendes til opbevaring!