hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater med citronsyre i 3 liters krukker

Tomater med citronsyre i 3 liters krukker

3005

Køkken Russisk

Kalorieindhold 112,2 kcal

Portioner 3 l.

Madlavningstid 55 minutter

Proteiner * 0,6 g

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 26 gr.

Tomater med citronsyre i 3 liters krukker

Indhold

Opskriften på at høste tomater med citronsyre kan bruges som ledsager, takket være ham om vinteren vil du have lækre syltede grøntsager på dit bord. Derudover udføres sådan sømning let og uden meget besvær.

ingredienser

Friske tomater 1,6 - 1,8 kg Allehånde 5 - 6 stk. Nellike 6 knop Citronsyre 1 spsk Sorte peberkorn 5 - 6 stk. Melis 5 spsk Salt 3 spsk

Madlavningsproces

Vask glassene med sodavand eller vaskemiddel, steriliser dem, kog lågene. Vask og tør tomaterne, gennembor hver grøntsag med en tandstikker flere steder.

Læg den nødvendige mængde tørre nelliker, allehånde og sorte peberkorn på bunden af krukkerne, og læg derefter tomaterne på toppen.

Kog vand i en gryde. Fyld tomatglasene gradvist op med kogende vand. Dæk glassene med låg og lad det brygge i 10-15 minutter. Tøm derefter vandet tilbage i gryden, til dette kan du have brug for et specielt nylonlåg med huller.

Tilsæt salt, sukker og citronsyre i vandet, bring saltlage i kog og lad det simre i et par minutter. Salt og sukker skal være helt opløst.

Hæld den varme marinade i krukker med tomater, rul lågene sammen med en sømmaskine. Læg sømmene på hovedet, pak dem ind i et tæppe og lad dem køle af. Opbevar syltede tomater på et køligt sted.

God appetit!