Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Tomater med løg og olie til vinteren

Tomater med løg og olie til vinteren

0
1357
Køkken Russisk
Kalorieindhold 57,5 kcal
Portioner 1,5 l.
Madlavningstid 45 minutter
Proteiner * 0,5 gr.
Fedtstoffer * 2,5 gr.
Kulhydrater* 14,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Tomater med løg og olie til vinteren
Indhold

Tomater marineret med løgskiver er en lækker forret til både et festligt og et hverdagsbord. Tomater er ideelle til både kødretter og stegte eller kogte kartofler. Tomater krydret med vegetabilsk olie og krydderier er aromatiske og krydrede. Man skal kun åbne en krukke med sådanne tomater - og vi har en færdiglavet salat på vores bord!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Vi vælger saftige og tætte tomater. Vi skyller dem under en strøm af varmt rindende vand og lægger dem på et køkkenhåndklæde, så de tørrer lidt ud.
trin 2 ud af 7
Skær de tørrede tomater i halve og fjern stilken. Skær tomaterne i 4-6 skiver, så de passerer godt gennem krukken.
trin 3 ud af 7
Skræl og vask hvidløg. Pil løgene, skyl og hak med tynde ringe.
trin 4 ud af 7
Vi vasker tomatglasene med bagepulver, sætter dem i ovnen på risten med nakken nede og steriliserer ved 110 grader i 7-10 minutter. Derefter tager vi glassene ud af ovnen og lader dem afkøle i 10-15 minutter. Kom fed hvidløg, sort og allehånde i bunden af ​​de steriliserede krukker.
trin 5 ud af 7
Vi lægger tomatskiverne tæt i glasset og skifter dem med løgringe. Kom en gryde vand på komfuret, tilsæt salt og sukker, rør rundt og bring det i kog. Kog marinaden i 2-3 minutter, fjern den fra varmen og hæld den i krukker, tilsæt eddike og vegetabilsk olie til hver krukke.
trin 6 ud af 7
Hæld vand i en stor gryde, sæt det på ilden og varm det op. Læg derefter en bomuldsserviet i bunden af ​​gryden, læg krukker med tomater på den og dæk dem med låg. Steriliser tomaterne 15 minutter efter kogning af vandet i en gryde.
trin 7 ud af 7
Efter sterilisering af glassene tager vi dem ud af gryden ved hjælp af et greb og strammer dem tæt med kogte låg. Vend glassene på hovedet og lad dem køle helt af ved stuetemperatur. Derefter lagde vi vendingerne på et køligt, mørkt sted til opbevaring.

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *