hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Slik tomater og løg

Slik tomater og løg

4165

Køkken Russisk

Kalorieindhold 273,5 kcal

Portioner 4 l.

Madlavningstid 90 minutter

Proteiner * 34,5 g

Fedtstoffer * 0,9 gr.

Kulhydrater* 42,2 g

Indhold

I denne opskrift inviteres du til at tilberede tomater og løg fra serien "slikke fingre" med tilsætning af gelatine til marinaden. Ikke alle husmødre kan lide tomater med gelatine, men tilberedningen viser sig at være virkelig velsmagende. Prøv det! Madlavning med sterilisering.

ingredienser

Madlavningsproces

Hæld gelatinen fra poserne i en separat skål og fyld den med vand i en time for at svulme op.

Modne og faste tomater, skyl godt og skær i halve.

Skræl løgene og skær dem i tynde halve ringe.

Steriliser krukkerne til emnet på nogen måde, kog lågene. Kom et laurbærblad, fedtknopper og sorte peberkorn i hver krukke. Tilsæt lidt (på spidsen af en kniv) malet kanel til glassene. Læg derefter tomaterne i krukker, skåret fra top til bund, skift dem i løg halve ringe.

Kog marinaden i en gryde med den mængde vand, salt og sukker, der er angivet i opskriften. Overfør den hævede gelatine til den kogende marinade og rør hurtigt for at opløse gelatinen fuldstændigt. Det er ikke nødvendigt at koge gelatine, ellers mister det sine geleringsegenskaber. Hæld den tilberedte marinade over tomaterne på krukker.

Sørg derefter for at sterilisere tomaterne i 7 minutter i henhold til de generelle regler for sterilisering af emnerne.

Efter sterilisering hældes en spiseskefuld 9% eddike i hver krukke og ruller tomaterne op med det samme. Det er ikke nødvendigt at pakke emnet ind. Overfør afkølede tomater med løg til opbevaring.

Spis for dit helbred!