hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater med gulerodstoppe og aspirin

Tomater med gulerodstoppe og aspirin

1365

Køkken Russisk

Kalorieindhold 105,8 kcal

Portioner 2 s.

Madlavningstid 2 dage

Proteiner * 0,6 g

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 26 gr.

Indhold

Aspirinemner har længe været kendt fra mødre og bedstemødre. Det menes, at en sådan bevarelse varer længere, ikke brister, ikke forringes. Om det faktisk er så svært at sige, men garvede konservative fortsætter med at tilføje aspirin til tomater - det er det, vi foreslår, at du gør.

ingredienser

Gulerodstoppe 5 - 10 stk. Friske tomater 1 kg Bordeddike 9% 1 spsk Aspirin 1 pc. Melis 80 gr. Groft salt 1 spsk

Madlavningsproces

Læg de vaskede og tørrede toppe i rent vaskede, steriliserede tørre krukker.

Form en pude ud af toppen, og anbring derefter de vaskede og hakkede tomater tæt med en tandstikker i glassene.

Kog rent drikkevand, og hæld det derefter i krukker med tomater og toppe.

Dæk glassene med låg, og lad dem trække i fem til ti minutter, og dræn derefter væsken fra glassene i gryden og forbered saltlage. Tilsæt sukker og salt til vandet, kog og hæld eddike i.

Inden du hælder saltlage i glassene, skal du knuse aspirinet og tilføje det til glassene med emnet.

Hæld derefter den kogende saltlage og skru hurtigt glassene med sterile låg. Emnet afkøles i cirka et par dage, hvorefter det kan lægges til opbevaring og prøves tidligst efter et par uger.