hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater med gulerodstoppe i en 2 liters krukke til vinteren

Tomater med gulerodstoppe i en 2 liters krukke til vinteren

1124

Køkken Verden

Kalorieindhold 30,5 kcal

Portioner 2 s.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 0,2 g

Fedtstoffer * gr.

Kulhydrater* 7,3 gr.

Tomater med gulerodstoppe i en 2 liters krukke til vinteren

Indhold

Tomater lægges i en krukke med toppe, hældes med kogende vand og efterlades i 20 minutter. Derefter drænes alt vandet i en gryde, og en marinade tilberedes af salt, sukker og eddike. Saltlage hældes i bankerne, og alt rulles sammen. Lækre og aromatiske tomater opnås.

ingredienser

Friske tomater 1 kg Gulerodstoppe 4 ting. Salt 1 spsk Melis 4 spiseskefulde Bordeddike 9% 50 ml. Vand 1 l.

Madlavningsproces

Til at begynde med vasker vi glassene grundigt under varmt vand med sodavand, hvorefter vi steriliserer dem på enhver bekvem måde. Vi vasker gulerodstoppene godt under rindende vand, tørrer dem på et køkkenrulle og lægger dem i krukker.

Vi skyller også tomaterne og arrangerer dem i krukkerne.

Kog vand og hæld tomater. Vi dækker glassene med låg og lader stå på denne måde i 20 minutter.

Efter den nødvendige tid påsætter vi låg med huller på glassene og hælder al væsken i gryden. Tilsæt salt, granuleret sukker, sæt det derefter på ilden og bring det i kog.

Lad marinaden koge i et par minutter, fjern den derefter fra varmen, hæld eddike i og bland alt.

Fyld tomaterne med gulerodstoppe med varm marinade til randen. Derefter ruller vi alt sammen op med sterile låg, vender det på hovedet, pakker det ind i et håndklæde eller et tæppe og lader det køle helt af i flere timer eller natten over.