Tomater med agurker til vinteren uden sterilisering
0
3106
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
47,8 kcal
Portioner
2 s.
Madlavningstid
70 minutter
Proteiner *
0,5 gr.
Fedtstoffer *
0,1 g
Kulhydrater*
11,5 g
Hvad kunne være mere lækkert, når du åbner en krukke syltede agurker og tomater og serverer den med lækre stegte kartofler? Duftende lyse grøntsager giver dig en uforglemmelig gastronomisk fornøjelse. Agurker er sprøde og tomater er saftige.
ingredienser
Madlavningsproces
Først og fremmest vaskes og steriliseres glassene i mikrobølgeovnen, ovnen eller vandbadet. Vask agurker og tomater. Skær agurkernes spidser af. Skyl peberrod, ribs og kirsebærblade, dildparaplyer, laurbærblade og estragon. Læg derefter bunden af glassene, tilsæt sorte peberkorn. Skræl hvidløg, skyl og læg på bunden af krukkerne.
Stram krukker med grøntsager med sterile låg eller rul dem sammen med en sømaskine, vend dem på hovedet. Pak det derefter ind i et varmt tæppe eller håndklæde og lad det stå i denne position, indtil det er helt afkølet i cirka et døgn. Vend derefter krukkerne og overfør dem til et køligt, mørkt sted til opbevaring.
God appetit!