Syltede søde tomater, 1 liter
0
1826
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
50 kcal
Portioner
1 l.
Madlavningstid
40 minutter
Proteiner *
0,6 g
Fedtstoffer *
0,1 g
Kulhydrater*
11,9 gr.
Denne syltede tomatopskrift vil appellere til dem, der elsker en sød smag i syning. Sødmen i tomater udtrykkes ganske klart og yderligere "understøttet" af en delikat note af gulerødder. Hvidløg, chili og paprika gør tomater meget mere aromatiske og mere interessante at smage. Til et sådant præparat anbefales det at bruge små, tætte tomater, f.eks. Sorten "Cream". De bevarer deres form godt, når de er på dåse.
ingredienser
Madlavningsproces
Skær gulerødderne i tynde skiver. Paprika frugtkød - i tynde striber. Vi adskiller persillen i blade eller små kviste. Skræl hvidløg og skyl. Skær chilien i tynde ringe. Vask først krukken med rindende vand, og steriliser den derefter på enhver bekvem måde. Kog låget til rullning i vand i to minutter. Kom gulerodscirkler, chiliringe og persillekvist i en tilberedt krukke. Vi lagde også sorte peberkorn og purløg.
Vi kom tomater i en krukke og skiftede dem med strimler peberfrugt. Du skal placere tomater stramt nok, men selvfølgelig forsøger vi ikke at deformere frugterne. Hæld kogende vand over krukker med grøntsager og lad det køle af. Hæld den afkølede væske fra krukken i en gryde, tilsæt cirka et halvt glas vand og tilsæt salt og sukker. Rør blandingen og bring den i kog. Hæld den angivne mængde eddike i krukken og hæld kogende saltlage. Rul straks op med et sterilt låg.
God appetit!