hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater i sneen med hvidløg

Tomater i sneen med hvidløg

883

Køkken Russisk

Kalorieindhold 73 kcal

Portioner 4 s.

Madlavningstid 1 d.

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 17,8 g

Indhold

Tomater med hakket hvidløg, som omringet af sne. En krydret og moderat krydret snack vil være på dit bord når som helst på året, herunder om vinteren, når du især vil have grøntsager og mangler vitaminer i vores krop. Til syning skal du bruge små tomater med tykt skind.

ingredienser

Friske tomater 2 kg Salt 1 spsk Melis 1 spsk Hvidløg 10 tand. Sorte peberkorn 4 ting. Bordeddike 9% 2 spsk Vand 1,5 l.

Madlavningsproces

Vask tomaterne og tør dem med et håndklæde. Gennemstik stilken med en tandstikker for bedre marinering. Skræl hvidløg.

Fold tomaterne i sterile krukker, hæld i kogende vand og lad dem dække med et låg i 15 minutter.

Kog vand, fortynd salt og sukker i det, rør grundigt og hold ilden i 2 minutter.

Hak hvidløg i en blender eller på en anden bekvem måde.

Hæld vandet ud af krukkerne.

Læg hvidløgsfyld og peberkorn i hver krukke.

Hæld saltlage i beholderen op til krukkens skuldre, tilsæt eddike, forsegl med låg og vend på hovedet. Dæk glassene med et tæppe og lad dem køle helt af natten over.

God appetit!