hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater i sneen med peberrod

Tomater i sneen med peberrod

4313

Køkken Russisk

Kalorieindhold 124,2 kcal

Portioner 4 s.

Madlavningstid 30 minutter.

Proteiner * 1,7 gr.

Fedtstoffer * 0,3 g

Kulhydrater* 29,3 g

Indhold

Tomater i sneen med peberrod er en usædvanlig og festlig snack for hele familien. Disse tomater vil glæde dig og dine gæster med deres særlige look. Dette præparat fængsler ikke kun for sit usædvanlige udseende, men også for smagets smag. Når du laver en sådan konservering til vinteren, skal du sørge for at forberede flere krukker med dette vidunderlige tomatemne!

ingredienser

Friske tomater 1,7 kg Peberrodsrod 1 pc. Hvidløg 1 pc. Løvblad 2 stk. Melis 4 spiseskefulde Salt 2 spsk Vand 1,5 l. Eddike essens 1 tsk Sorte peberkorn 6 stk.

Madlavningsproces

Tomaterne skal vaskes, derefter skal stilkens fastgørelsessted gennembores med et tandstikker eller en gaffel.

Vi renser peberrodsroden og gnider den på et rivejern.

Vi skræller og formaler også hvidløgshovedet med et rivejern.

Hæld vand i en gryde, sæt det på ilden og kog det. Tilsæt derefter den nødvendige mængde salt og granuleret sukker, bring marinaden i kog og hold ilden i et par minutter, indtil krystallerne af tørre stoffer opløses.

Læg laurbærblade og sort peber på bunden af en steriliseret krukke. Dernæst lægger du et lag tomater tæt, som vi drysser med en blanding af peberrod og hvidløg. Derefter spreder vi det andet lag tomater og derefter peberrod med hvidløg. På samme måde fyldes beholderen helt i toppen. Derefter tilsættes eddikeessensen og fyldes straks med varm marinade.

Vi forsegler krukken med et låg ved hjælp af en speciel nøgle. Afkøl emnet helt ved stuetemperatur, først derefter kan det flyttes til et mørkt og køligt sted til opbevaring.

God appetit!