hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater i deres egen saft, uden skræl

Tomater i deres egen saft, uden skræl

2972

Køkken Russisk

Kalorieindhold 105,8 kcal

Portioner 10 l.

Madlavningstid 80 minutter

Proteiner * 0,6 g

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 26 gr.

Indhold

Tomater i deres egen juice uden skind er meget velsmagende syning, men det tager en vis tid at forberede. Du ender med et 100% naturligt produkt. Dåse tomater og tomatsaft kan bruges til at lave hjemmelavede saucer og supper.

ingredienser

Friske tomater 5 kg Salt 2 spsk Melis 2 spsk

Madlavningsproces

Vask tomaterne. Vælg 2 kg mindre og tættere grøntsager fra den samlede mængde tomater. Lav et kryds på hver grøntsag. Overfør grøntsager til en gryde, hæld kogende vand over dem og lad dem stå i 15-20 minutter.

Rul de resterende 3 kilo tomater i en kødkværn. Sæt ilden på, bring det i kog, tilsæt salt og sukker, rør rundt, lad det simre i 15 minutter.

Hæld det kogende vand fra tomaterne, afkøl dem. Skræl grøntsagerne og læg dem i tørre steriliserede krukker, så de fylder 2/3 af krukkens volumen. Hæld kogende tomatsaft over tomaterne og rul lågene op.