hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater i deres egen instant juice

Tomater i deres egen instant juice

4186

Køkken Russisk

Kalorieindhold 105,8 kcal

Portioner 3 l.

Madlavningstid 30 minutter.

Proteiner * 0,6 g

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 26 gr.

Indhold

Jeg vil dele med dig en opskrift på en lækker tomatsnack i min egen juice. Opskriften er ganske enkel og hurtig. En tomatsnack kræver et minimum af ingredienser. Hvis tomater er født, og der ikke er nogen steder at sætte dem, så er det en god måde at bruge dem klogt på.

ingredienser

Friske tomater (solid) 0,5 kg Friske tomater (blød) 0,5 kg Melis 1,5 spsk Salt 1 spsk

Madlavningsproces

Vask og steriliser glassene i mikrobølgeovnen eller ovnen.

Læg lågene i en beholder med vand og kog i cirka 10 minutter.

Vælg hårde tomater af samme størrelse, skyl grundigt under koldt rindende vand, tør.

Fyld sterile krukker med tomater ved at prikke dem med en tandstikker rundt om stilken. Hæld det tilberedte kogende vand over.

Vask bløde tomater, tør dem, skær stilken.

Gå gennem en juicer. Du kan bruge en foodprocessor, blender eller kødkværn, men derefter skal massen filtreres gennem en sigte.

Hæld den hakkede masse i en gryde, tilsæt sukker og salt, sæt på ilden. Bring det i kog og lad det simre i cirka 10 minutter og fjern det straks fra varmen.

Hæld vandet fra dåserne og fyld det med den tilberedte kogende fyldning. Stram varme dåser tomatforretter med skruelåg. Vend glassene på hovedet, pak dem ind i et varmt tæppe og lad dem stå i denne form, indtil de er helt afkølet i cirka et døgn. Vend derefter og flyt glassene til et køligt, mørkt sted til opbevaring.

God appetit!