Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Tomater i bulgarsk stil i deres egen juice

Tomater i bulgarsk stil i deres egen juice

0
11530
Køkken Bulgarsk
Kalorieindhold 45,4 kcal
Portioner 1 l.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 0,7 g
Fedtstoffer * 0,1 g
Kulhydrater* 10,6 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Tomater i bulgarsk stil i deres egen juice
Indhold

Tomater i deres egen juice er den mest naturlige og lækre måde at konservere tomater på. Små, tætte tomater holder deres form perfekt og gennemblødes i salt og krydderier, som tilsættes tomatjuice.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Vælg modne, tætte tomater, vask dem, på hver grøntsag nær stilken, lav en punktering med et tandstikker. Dette vil holde tomaterne i form under tilberedningen.
trin 2 ud af 7
Vask peberfrugten, rengør den fra skillevægge og frø. Mal frugtkødet på en hvilken som helst måde du kan i en puré.
trin 3 ud af 7
Vask peberrodsrod, skræl og hak den til pure. Skræl hvidløg og før det gennem en presse.
trin 4 ud af 7
Kom tomaterne i rene steriliserede krukker, hæld kogende vand over glassene og lad dem stå i 10 minutter.
trin 5 ud af 7
Hæld tomatsaft i en separat gryde, tilsæt hakket peberrod, hvidløg, peberfrugt, sukker og salt. Bring saften i kog, og kog derefter i 3-5 minutter.
trin 6 ud af 7
Hæld glassene fra, og hæld i stedet varm tomatsaft over tomaterne.
trin 7 ud af 7
Rul glassene op med låg, lad dem afkøle under et varmt tæppe. Opbevar syningen et køligt, mørkt sted.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *