hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater i deres egen juice med aspirin

Tomater i deres egen juice med aspirin

3332

Køkken Russisk

Kalorieindhold 58,8 kcal

Portioner 10 havn.

Madlavningstid 70 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 14,1 gr.

Indhold

Konservering af tomater til vinteren er en almindelig ting for enhver husmor. Hver husmor har sine egne ideelle tomatopskrifter til vinteren. Jeg foreslår at forberede tomater i deres egen juice til vinteren ved hjælp af aspirin. En vintersnack opnås med en rig, lys smag.

ingredienser

Madlavningsproces

Klargør glassene, vask grundigt og steriliser i mikrobølgeovn, vandbad eller ovn. Læg lågene i en gryde, dæk med vand og kog i cirka 10 minutter. Vælg tomater, der er tætte og omtrent samme størrelse, skyl grundigt under koldt rindende vand, tør. Fyld sterile krukker med tomater.

Skræl hvidløg, skyl den varme peber og skræl den fra kernerne og kernerne. Skræl peberrodsroden og skær den i flere stykker. Skyl dildgrøntene og ryst overskydende fugt af. Tilsæt allehånde, løvblad, hvidløg, aspirin, dild, et stykke peberrodsrød og varm peber til hver krukke.

Skyl bløde tomater under koldt vand, tør, skær i flere stykker, skær stilken. Gå gennem en juicer. Du kan også bruge en foodprocessor, blender eller kødkværn, men i dette tilfælde skal den resulterende masse filtreres gennem en fin sigte. Hæld den hakkede masse i en gryde med en tyk bund.

Tilsæt granuleret sukker og salt.

Sæt gryden over medium varme. Bring det i kog, omrør lejlighedsvis og skum det resulterende skum af, kog i cirka 3-5 minutter og fjern det straks fra varmen.

Hæld det kogte kogende fyld over glassene med tomater.

Dæk glassene med sterile låg. Rul forsigtigt varme dåser tomatforretter op med en forsegler eller skruelåg.

Vend glassene på hovedet, pak dem ind i et varmt tæppe og lad dem stå i denne form, indtil de er helt afkølet i cirka et døgn. Vend derefter og flyt glassene til et køligt, mørkt sted til opbevaring.

God appetit!