hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater i deres egen saft med peberrod

Tomater i deres egen saft med peberrod

3565

Køkken Russisk

Kalorieindhold 43,2 kcal

Portioner 16 havn.

Madlavningstid 30 minutter.

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 10,2 g

Indhold

Tomater i deres egen juice er alsidige og lette at forberede. Tilføjelse af peberrod vil gøre det krydret og endnu mere originalt. Retten er interessant, fordi resultatet både er en forret og rig tomatsaft med krydderier.

ingredienser

Friske tomater 500 gr. Tomat juice 500 ml Paprika 1 pc. Melis 1 spsk Salt 3 spsk Hvidløg 4 tand. Peberrod 30 gr.

Madlavningsproces

Til madlavning vælger vi stærke og modne tomater uden fejl. Vi fjerner halerne, skyller dem for snavs.

Vi vasker peberfrugten, fjerner frøene. Mal i en blender eller på en hvilken som helst måde, der passer dig.

Hak hvidløg. Vi gør det samme med peberrod.

Kog vand i en gryde til skoldning af tomaten.

Læg tomaterne tæt i krukker og hæld kogende vand over dem. Vi insisterer i 10 minutter, tøm vandet.

Hæld tomatsaften i en separat gryde. Det kan opnås ved at føre modne og saftige tomater gennem en kødkværn. Tilsæt peber, hvidløg og peberrodspure i saften samt salt og sukker. Vi sætter på komfuret og koger op.

Bland alle ingredienserne i en gryde og kog efter kogning i 3 minutter. Vi fjerner fra ilden.

Hæld tomatsaft med krydderier i krukker.

Vi lukker glassene med låg og lader emnerne afkøle ved stuetemperatur. Derefter er tomaterne i deres egen juice med peberrod klar, du kan omarrangere dem et køligt sted.