hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater i deres egen saft med løg

Tomater i deres egen saft med løg

4558

Køkken Russisk

Kalorieindhold 51,2 kcal

Portioner 10 havn.

Madlavningstid 70 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 12,4 gr.

Indhold

Jeg foreslår at forberede en lækker forberedelse til vinteren - tomater i deres egen saft med løg og peberfrugt. En duftende snack vil diversificere dine vinterforberedelser og vil være en værdig dekoration til et festligt bord. Dine gæster vil blive overvældet af smagen af twist.

ingredienser

Friske tomater (solid) 1,5 kg Friske tomater (blød) 1,5 kg Paprika 1,5 kg Løg 1 kg Hvidløg 6 tand. Æblecidereddike 6% 1 spsk. Melis 0,75 st. Salt 2 spsk

Madlavningsproces

Vælg tomater, der er tætte og omtrent samme størrelse, skyl grundigt under koldt vand, tør. Skær de tørrede tomater i flere stykker. Vask peberfrugterne, fjern kernerne og kernerne, skær dem i flere stykker. Pil løgene og skær i halve ringe. Kombiner de hakkede grøntsager i en dyb skål.

Vask og steriliser glassene i mikrobølgeovnen eller ovnen. Læg lågene i en beholder med vand og kog i cirka 10 minutter. Fyld sterile krukker med grøntsager. Vask bløde tomater, tør dem, skær stilken. Gå gennem en juicer. Hæld den hakkede masse i en gryde, tilsæt sukker og salt, sæt på ilden.

Bring det i kog, tilsæt derefter æblecidereddike og fjern det straks fra varmen. Hæld forretten med kogende hældning, tilsæt hvidløg, der tidligere er skrællet fra skallen. Læg glassene i en gryde dækket med et håndklæde, dæk med sterile låg, hæld varmt vand over bøjlerne, kog op og steriliser i 10 minutter.

Spænd varme krukker med skruelåg og vend dem på hovedet, pak dem ind i et varmt tæppe og lad dem køle helt af i cirka et døgn. Flyt derefter krukkerne til et køligt sted til langtidsopbevaring.

God appetit!