hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater i deres egen saft i 1 liters krukker

Tomater i deres egen saft i 1 liters krukker

4315

Køkken Russisk

Kalorieindhold 73 kcal

Portioner 16 havn.

Madlavningstid 70 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 17,8 g

Tomater i deres egen saft i 1 liters krukker

Indhold

Du kan finde forskellige forberedelser til vinteren lavet på tomater. Men den lækreste tomatforretter er efter min mening tomater i deres egen juice. Denne forret kan bruges som supplement til hovedretter af kød og kan også bruges til at tilberede saucer, såsom pasta.

ingredienser

Madlavningsproces

Vask tomaterne grundigt i koldt vand og tør dem. Skær derefter i flere stykker, fjern stilken. Klargør glassene, vask grundigt og steriliser i mikrobølgeovnen eller ovnen. Skræl hvidløg, læg det på bunden af krukken sammen med laurbærbladet. Fyld sterile krukker med tomater. Hæld kogende vand over i cirka 10 minutter.

Vask bløde tomater grundigt i koldt vand og tør dem, skær dem i flere stykker og fjern stilken. Læg i en beholder, hvor du vil tilberede fyldet og male med en stavblender. Tilsæt kanel, rør rundt, sæt på medium varme, bring det i kog og lad det simre i 10-15 minutter.

Dræn forsigtigt vandet fra glassene, tilsæt granuleret sukker, salt, sorte peberkorn, allehånde og bordeddike. Hæld over varm hældning lavet af hakkede tomater. Læg lågene i en gryde, dæk med vand og kog i cirka 10 minutter.

Spænd glassene med sterile låg. Vend varme krukker med tomatretter i deres egen saft på hovedet, pak dem ind i et varmt tæppe og lad dem afkøle i cirka et døgn. Vend derefter og flyt glassene til et køligt, mørkt sted til opbevaring. Den afkølede snack kan smages på få dage.

God appetit!