Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Tomater i tomatsaft uden eddike

Tomater i tomatsaft uden eddike

0
2684
Køkken Russisk
Kalorieindhold 68,5 kcal
Portioner 2 s.
Madlavningstid 120 minutter
Proteiner * 0,6 g
Fedtstoffer * 0,1 g
Kulhydrater* 1,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Tomater i tomatsaft uden eddike
Indhold

Tomater i deres egen saft er en utrolig velsmagende tilberedning, som er meget nyttig i koldt vejr til tilberedning af forskellige retter. Derudover er tomaterne selv i deres egen juice meget velsmagende, ligesom fra haven. Det er ganske let at tilberede sådanne tomater, hvis proportionerne af ingredienserne overholdes korrekt.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Tag modne tomater og del dem i to i to grupper: bløde tomater og hårde tomater. Fold de tætte tomater i en stor beholder og hæld kogende vand over dem.
trin 2 ud af 8
Efter cirka ti minutter fjernes skindet forsigtigt af tomaten skoldet med kogende vand uden at beskadige den sarte frugtkød.
trin 3 ud af 8
Skær den anden del af tomaterne i små stykker med en skarp kniv. Disse tomater tjener til at få tomatjuice.
trin 4 ud af 8
Pisk de hakkede tomater med en blender til de er glatte. Du kan desuden gnide den resulterende masse gennem en sigte for at opnå en endnu mere ensartet konsistens.
trin 5 ud af 8
Hæld tomatpuréen i en gryde, og tilsæt salt og citronsyre. Når puréen koger, fjernes det skum, der dannes under kogningen.
trin 6 ud af 8
Fordel de flåede tomater i små krukker, ganske tæt, men efterlad ledig plads.
trin 7 ud af 8
Dernæst skal du hælde kogende saft i krukker med tomater og dække glassene med sterile låg uden at vride. Pasteuriser krukker med tomater i en gryde i femten minutter efter kogning, og tilsæt derefter kogende tomatsaft til glassene, hvis det er kogt væk.
trin 8 ud af 8
Stram krukker med tomater i deres egen saft med låg og vend på hovedet, indtil de er helt afkølede. Læg emnet i kælderen, spisekammeret eller køleskabet til langtidsopbevaring.

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *