Tomater i gelatine uden eddike
0
1393
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
65,4 kcal
Portioner
2 port.
Madlavningstid
1 d.
Proteiner *
1 gr.
Fedtstoffer *
0,2 g
Kulhydrater*
12 gr.
Hvis du finder det uacceptabelt at bruge eddike til hjemmekonservering, kan du putte lækre tomater i gelatine ved hjælp af citronsyre som konserveringsmiddel. Emnerne vil holde sig godt og vil ikke være overdrevent sure på samme tid.
ingredienser
Madlavningsproces
Skær tomaterne i 4 stykker, fyld glassene med dem. Når krukken er lidt mere end halvfuld, tilsættes 1 tsk. gelatine uden et dias i hver krukke. Du behøver ikke at blødgøre gelatine på forhånd. Placer yderligere 3 løgringe hver, tilsæt hvidløg. Fyld derefter beholderen med tomater op til skuldrene. Til saltlage hældes vand i en gryde, der sættes i brand. Når vandet bliver varmt, tilsættes salt, sukker, citronsyre. Rør indtil ingredienserne er opløst, lad marinaden simre.
God appetit!