hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater i gelatine med hvidløg

Tomater i gelatine med hvidløg

1324

Køkken Russisk

Kalorieindhold 54,7 kcal

Portioner 3 l.

Madlavningstid 70 minutter

Proteiner * 1,3 gr.

Fedtstoffer * 0,2 g

Kulhydrater* 11,8 g

Indhold

Jeg foreslår at tilberede en lækker forret med tomater i gelatine med hvidløg. En duftende snack lavet med tyk gelé. En lækker vintersnack vil dekorere dit festlige bord og give dig gastronomisk nydelse.

ingredienser

Madlavningsproces

Forbered ingredienserne til en smagfuld tomat-hvidløg-i-gelatine snack. Skyl tomaterne grundigt under rindende koldt vand og tør dem. Skræl hvidløg. Hæld kogende vand over korianderparaplyerne. Skræl peberrodsroden. Kom gelatinen i en beholder og fyld den med en lille mængde drikkevand. Lad det sidde i 25 minutter.

Hak små tomater omkring stilken med en tandstikker, skær mellemstore tomater i halve.

Forbered krukker, vask grundigt og steriliser i mikrobølgeovnen eller ovnen. Læg korianderparaplyer, peberrodsrod, et par spidskommen og hvidløg på bunden af sterile krukker.

Fyld glassene med hakkede og hele tomater. Arranger tomaterne så tæt som muligt.

Hæld drikkevand i en gryde. Tilsæt granuleret sukker og salt. Læg gryden over medium varme. Bring det i kog og kog det kun et minut, fjern derefter fra varmen, hæld eddike i og tilsæt den hævede gelatine. Bland grundigt, indtil gelatinen er helt opløst. Hæld den kogte marinade over.

Læg glassene i en gryde dækket af et køkkenhåndklæde, hæld varmt vand over glassets bøjler, bring det i kog og steriliser i 10-15 minutter ved svag varme. Fjern forsigtigt varme krukker med tomatretter fra gryden, og stram lågene godt efter drys med kogende vand.

Vend glassene på hovedet, pak dem ind i et varmt tæppe og lad dem stå i denne form, indtil de er helt afkølede i cirka 10-12 timer. Vend derefter og flyt glassene til et køligt, mørkt sted til opbevaring.

God appetit!