hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater i gelatine med løg til vinteren

Tomater i gelatine med løg til vinteren

2346

Køkken Russisk

Kalorieindhold 65 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 30 minutter.

Proteiner * 1,2 gr.

Fedtstoffer * 0,2 g

Kulhydrater* 14,6 gr.

Indhold

Det særlige ved tomater til vinteren i gelatine er, at selv ikke de mest ideelle frugter kan bruges til høst. Denne opskrift er en rigtig god gave til revnede grøntsager. Og tilføjelsen af løg vil give dåseskålen en særlig piquancy og originalitet.

ingredienser

Friske tomater 1 kg Løg 1 pc. Spiselig gelatine 1 spsk Melis 1 spsk Salt 1 tsk Eddike essens 2 tsk Løvblad 2 stk.

Madlavningsproces

Vi vasker tomaterne under koldt vand. Vi renser grundigt for enhver forurening. Grøntsager kan tages store i størrelse med revner og andre defekter. Brug dog ikke let forældede og fermenterede frugter.

Skær rene tomater i skiver. Størrelsen er efter eget skøn.

Opskriften indebærer tilberedning af to liters dåser. Derfor steriliserer vi dem, lægger dem på bunden på et laurbærblad og ringe med forskrællede og hakkede løg.

Fordel tomaterne jævnt på løg og laurbærblade. Separat forbereder vi påfyldningen af gelatine. Sug det i varmt vand i en separat skål. Kog vand med salt og sukker i en gryde. Efter kogning hældes den hævede gelatine i vandet. Rør rundt og hæld tomaterne i. Til sidst tilsættes en skefuld eddike til hver krukke, og låget lukkes. Tomater i gelatine med løg er klar til vinteren!