hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater i gelé uden at lægge gelatine i blød

Tomater i gelé uden at lægge gelatine i blød

1166

Køkken Russisk

Kalorieindhold 53,5 kcal

Portioner 4 b. 750 gr. Havn.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 1 gr.

Fedtstoffer * 0,2 g

Kulhydrater* 12 gr.

Indhold

Hvis du aldrig har prøvet tomater i gelé, er det tid til at prøve det. Tomater i gelé uden at lægge gelatine i blød er lette at tilberede og meget velsmagende. En duftende forret om vinteren er perfekt som tilføjelse til hovedretter og giver dig en uforglemmelig fornøjelse.

ingredienser

Madlavningsproces

Vask og steriliser glassene grundigt i mikrobølgeovnen eller ovnen. Hæld kogende vand over dildparaplyerne og krydderurterne. Skyl tomaterne grundigt under koldt vand, tør, prik med en tandstikker omkring stilken. Læg dildparaplyer, kirsebærblade og peberrodsblade, peberfrugt og fed på bunden af sterile krukker.

Skræl hvidløg og løg, skær løgene i ringe på 1 centimeter tykke. Fyld glassene med tomater, løg og hvidløg, skiftevis mellem dem.

Hæld 1,5 tsk granuleret gelatine, 2 sorte peberfrugter og 10 sorte peberkorn i hver krukke.

Hæld en liter drikkevand i en tykbundet gryde. Tilsæt granuleret sukker og salt. Læg gryden over medium varme. Bring det i kog og lad det koge i bare et minut, hæld eddike i, bring det i kog igen, og fjern det derefter fra varmen. Hæld den tilberedte marinade over glassene.

Læg glassene med tomatforretter i en gryde, der er dækket med et køkkenhåndklæde, dæk med låg, før du har drysset dem med kogende vand. Hæld varmt vand over bøjlerne på glassene, bring det i kog og steriliser i 15-20 minutter ved svag varme.

Fjern forsigtigt varme krukker med tomatretter fra gryden og skru tæt fast med lågene. Vend glassene på hovedet, pak dem ind i et varmt tæppe og lad dem stå i denne form, indtil de er helt afkølet i cirka et døgn.