hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater i gelé til vinteren uden sterilisering

Tomater i gelé til vinteren uden sterilisering

6457

Køkken Russisk

Kalorieindhold 221,8 kcal

Portioner 1 l.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 26,1 gr.

Fedtstoffer * 0,9 gr.

Kulhydrater* 34,4 g

Tomater i gelé til vinteren uden sterilisering

Indhold

Peber din opskrift på madlavning af tomater til vinteren i gelé uden at bruge steriliseringsprocessen. Dette reducerer betydeligt tiden til konservering og bevarer samtidig vitaminer og næringsstoffer, som kroppen har brug for i den kolde årstid. Selve opskriften er enkel, selv en nybegynder værtinde kan klare det.

ingredienser

Madlavningsproces

I begyndelsen skal du suge gelatinen i koldt vand og lade den hæve i en halv time.

Skyl tomaterne grundigt og skær dem i halve eller i kvarte, afhængigt af størrelsen på tomaterne. Til høstning vælges tætte frugter uden ydre skader. Bemærk, at mængden af ingredienser, der er angivet i opskriften, beregnes for 1 liter krukke af emnet.

Skær de skrællede løg i tynde ringe.

Persillen skal skylles og hakkes.

Kom en dildparaply, skrællede hvidløgsfedd, hakkede løgringe, hakket persille og allehånde i en steriliseret krukke.

Det næste trin er at fylde krukken med tomater skiftevis med løg. Derefter fyldes krukken med tomater med kogende vand, og lad den dække med et låg i 15-20 minutter.

Lad os forberede marinaden. Hæld det afkølede vand fra krukken i en gryde, tilsæt salt og granuleret sukker, sæt ild på. Efter kogning kog marinaden i et par minutter, indtil krystallerne af tørre stoffer opløses, hæld eddikeessensen i og tilsæt den hævede gelatine. Rør alt sammen og kog i yderligere tre minutter.

Fyld en krukke tomater med varm marinade, stram straks låget, vend på hovedet og afkøl helt under et varmt tæppe. Høst til vinteren fra tomat i gelé uden sterilisering er klar!

Nyd dit måltid!