Tomater i gelé med løg uden sterilisering
0
1590
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
61 kcal
Portioner
1 l.
Madlavningstid
60 minutter
Proteiner *
1,2 gr.
Fedtstoffer *
1,8 gr.
Kulhydrater*
14,6 gr.
Rulletomater i gelé med løg vil diversificere din kost om vinteren. Dette er en meget original konservering, som perfekt bevarer grøntsagernes nyttige egenskaber og ser smuk ud på bordet.
ingredienser
Madlavningsproces
Læg gelatinen i et dampbad eller varm den op i mikrobølgeovnen, indtil gelatinen er helt opløst. Hæld vand i en gryde og sæt det i brand. Når vandet er varmt, tilsættes salt og sukker. Når vandet koger, tilsættes krydderierne, og marinaden simrer i 10 minutter. Et par minutter før tilberedning tilsættes gelatinemassen og eddikeessensen.
Hæld den varme marinade over krukker med grøntsager og rul dem sammen med lågene ved hjælp af en sømmer. Sæt sømmene på hovedet, dæk dem med et tæppe og lad dem køle af. Observer glassene et stykke tid, så lågene ikke svulmer op og flytter dem til et køligt sted, hvor de vil stå indtil det ønskede tidspunkt.
God appetit!