hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater i gelé med tør gelatine

Tomater i gelé med tør gelatine

3267

Køkken Russisk

Kalorieindhold 77 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 35 minutter

Proteiner * 1,2 gr.

Fedtstoffer * 0,2 g

Kulhydrater* 14,6 gr.

Indhold

Hvis du vil tilberede tomater i gelé til vinteren, men ikke vil bekymre dig om at lægge gelatine i blød, så er denne opskrift noget for dig. Jeg anbefaler kraftigt, at du koger tomater i gelé med tør gelatine. Forretten er aromatisk og aromatisk.

ingredienser

Friske tomater 600 gr. Løg 1 pc. Dildfrø 0,5 tsk Melis 2 spsk Salt 1 spsk Citronsyre 0,2 tsk Spiselig gelatine 1,5 spsk Allehånde 4 ting.

Madlavningsproces

Vask og steriliser glassene ved hjælp af enhver metode. Skyl tomaterne under koldt vand, tør, skær dem i skiver og fjern stilkene. Læg dildfrø og allehånde ærter på bunden af sterile krukker. Pil løgene og skær i ringe. Fyld krukkerne med tomater og løg, skiftevis mellem dem. Hæld gelatine i midten.

Hæld en liter drikkevand i en tykbundet gryde. Tilsæt granuleret sukker, citronsyre og salt. Læg gryden over medium varme. Bring det i kog og kog det kun et minut, og fjern det derefter fra varmen.

Hæld den tilberedte marinade over glassene. Læg glassene med tomatforretter i en gryde, der er dækket med et køkkenhåndklæde, dæk med låg, efter at have drysset dem med kogende vand. Hæld varmt vand over bøjlerne på glassene, bring det i kog og steriliser i 15-20 minutter ved svag varme.

Fjern forsigtigt varme krukker med tomatretter fra panden og skru lågene godt fast. Vend glassene på hovedet, pak dem ind i et varmt tæppe og lad dem stå i denne form, indtil de er helt afkølet i cirka et døgn. Vend derefter og flyt glassene til et køligt, mørkt sted til opbevaring. Jeg brugte røde og gule tomater.

God appetit!