Tomater med smør til vinteren

Soltørrede tomater er en middelhavsret, der er blevet meget populær i mange lande for sin fantastiske smag. Soltørrede tomater kan let købes i butikken, men priserne på dem er en lille bid. Dette skyldes det faktum, at fra 2 kg. friske tomater kommer ikke mere end 500 gram soltørret ud. Derudover bruges provencalske urter af høj kvalitet og uraffineret olivenolie til konservering. Hvis du har dit eget personlige plot, kan du derfor tilberede soltørrede tomater uden at bruge for meget på hovedproduktet og smage denne delikatesse.

Vi tilbyder dig en anden mulighed for at høste tomater til vinteren - med tilsætning af krydderurter, peberfrugter og krydderier. Tomaterne til denne konserveringsmulighed er bedst at vælge kødfulde og ikke for saftige, da al fugt fra saftige tomater under sterilisering kan komme ind i marinaden. Tætte sorter beholder deres form, marinerer godt i en krydret dressing, hvilket resulterer i en fremragende kold forret, der passer til ethvert bord.

Koreansk tomater er en lækker og let måde at forberede tomater til vinteren. På grund af det faktum, at tomater marineres i en stor mængde grøntsager og hvidløg, med tilsætning af chili, sojasovs og eddike, er de aromatiske, let krydret og moderat salte. Jo flere tomater der marineres i dressingen, jo mere intens bliver deres smag. Under tilberedningsprocessen varmebehandles tomater ikke, så hovedbetingelsen for opbevaring er kun i køleskabet.

Har du selv prøvet at tilberede soltørrede tomater? Denne proces er naturligvis besværlig, men resultatet berettiger alle bestræbelser. Den fantastiske smag og aroma af soltørrede tomater er uforlignelig med alt. De kan bruges som en kold snack, anbragt på sprød toast med flødeost og basilikum, tilsat som en tærtefyldning, brugt i salater, risottoer, kogt spaghetti, pizza. Vi er sikre på, at når de kun har forberedt soltørrede tomater til vinteren én gang, bliver de din yndlingshøst, som du vil lave hvert år!

Tomater i koreansk stil til vinteren med tilføjelse af gulerødder er en anden mulighed for at høste tomater til vinteren. Ved hjælp af vores opskrift kan du lave emner til vinteren ved at dække dem med låg, eller du kan lave et emne og lade det stå i køleskabet i 1-2 dage, hvorefter tomaterne er helt klar til forbrug. Hvidløg, varme peberfrugter og krydderurter giver tomaterne en skarp smag og en unik aroma, mens peberfrugter og gulerødder supplerer smagen af ​​tomater.

Instant tomater er et godt alternativ til syltede tomater. Forberedelsesprocessen tager ikke mere end en halv time, det tager cirka en dag for tomaterne at marinere - og du er færdig! Lækker og moderat krydret, med mange krydderurter, tilsætning af varme og peberfrugter, de indeholder en lang række smag og aromaer. Du kan smage tomater efter 8-10 timer, men de bliver de lækreste efter 24 timer.

Soltørrede tomater er ikke en billig delikatesse, men de kan tilberedes derhjemme! Dette vil kræve kødfulde tomater, krydderier, en elektrisk tørretumbler og lidt tålmodighed. Som et resultat af enkle manipulationer får du fremragende soltørrede tomater, der kan bruges til at lave tærter, brød, saucer, pasta eller fantastisk bruschetta med flødeost, suppleret med et par duftende basilikumblade. Dine gæster vil sætte pris på retterne med tilsætning af soltørrede tomater og vil blive henrykte over deres udsøgte smag.