Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Dej
  3. ➠ Tærtedej
  4. ➠ Magert gærfri dejdej

Magert gærfri dejdej

0
3143
Køkken Russisk
Kalorieindhold 479,5 kcal
Portioner 1 port.
Madlavningstid 30 minutter.
Proteiner * gr.
Fedtstoffer * 53,3 g
Kulhydrater* gr.
* pr. 100 gr. produkt
Magert gærfri dejdej
Indhold

Har du nogensinde forestillet dig en tærtedej uden gær, mælk og æg? Der er en vidunderlig opskrift på en mager skål, og nu vil vi dele den med dig.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Vi tager mel og sigter det gennem en fin sigte i en dyb skål, gerne en jern. Tilsæt derefter salt og sodavand til melet i de nødvendige mængder. Du behøver ikke tilføje for meget salt, da det er opgaven at give tærterne den nødvendige smag. Bland ingredienserne godt.
trin 2 ud af 5
Hæld kogende vand i den færdige tørre blanding, bryg den. Dejen er varm, så rør den med en ske eller piskeris.
trin 3 ud af 5
Vi har brug for, at dejen er mere plastisk. Til dette formål hældes gradvist vegetabilsk olie i og æltes dejen parallelt.
trin 4 ud af 5
Da den allerede er kølet af og er blevet mere lydig, rynker vi den med vores hænder. Efterhånden vil dejen tykne og mindre og mindre klæbe til dine hænder. Da vi bemærker dette, ruller vi dejen til en enkelt kugle.
trin 5 ud af 5
Nu tager vi et tørt rent håndklæde og dækker dejen med det. Efter 15-20 minutter vil den gærfri dej være helt klar. Enhver magert fyld er velegnet til dejen, det vigtigste er at vælge, hvad du kan lide. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *