Mager orange cupcake

Hæld koldt vand i den angivne mængde i en skål, tilsæt granuleret sukker og salt i det, bland godt, indtil krystallerne opløses. Kom derefter honning i væsken og rør, indtil den også opløses.

Det er bedre at tage appelsinsaft friskpresset, med en lille mængde frugtkød og ikke pakket - på denne måde bliver kagen mere aromatisk og med en naturlig appelsinsmag. Hæld saften i væsken med honning, bland.

Tilsæt lugtfri vegetabilsk olie til den resulterende blanding, bland.

Bland den angivne mængde mel med bagepulver. Sigt den resulterende blanding gennem en sigte for at mætte med luft og løsne dejen yderligere.

Hæld den sigtede blanding af mel og sodavand i den resulterende flydende blanding. Rør alt hurtigt sammen med et piskeris, indtil det er glat, knæk alle klumper og ælt dejen med medium densitet. Det drypper ikke fra skeen, men falder forsigtigt.

Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Smør bageformen med en lille mængde lugtfri vegetabilsk olie. Du kan også beklæde panden med olieret pergament for at gøre det lettere at fjerne den færdige kage. Hvis formen er silikone, er smøring ikke nødvendig. Vi spreder dejen i den forberedte form. Vi udjævner dens overflade. Vi sætter den kommende kage i en allerede varm ovn på mellemniveau og bager i fyrre til femogfyrre minutter. Hvis kagen begynder at brune for meget inden bagetiden, kan du dække den med folie. I slutningen af ​​bagningen kontrolleres kagens beredskab med et tandstikker ved at stikke det ind i midten af ​​produktet: hvis pinden kommer tør ud, kan bagningen afsluttes.

Vi tager den færdige kage ud af ovnen, lad den køle lidt af i formen. Derefter tager vi det ud og lægger det på risten, så der ikke dannes kondens. Lad produktet køle helt af - krummen skal tage form. Til dekoration kan du drysse overfladen med sigtet pulveriseret sukker.

Skær kagen i portioner og server.