Magert appelsinjuice cupcake

Kom den angivne mængde vegetabilsk olie, mineralvand, granulat i separate skåle. Vi sorterer rosinerne fra utilsigtede inklusioner, skyller i varmt vand, tørrer dem ikke med et håndklæde og lægger dem i en lille skål. Fyld rosinerne med cognac eller brandy og lad stå i femten til tyve minutter. Vi sorterer også valnødderne og hakker dem groft med en kniv. Vask appelsiner med varmt vand, tør dem af. Vi fjerner skallen fra overfladen og presser saften fra frugtkødet og måler den nødvendige mængde.

Hæld appelsinsaft i mineralvand, tilsæt appelsinskal og sodavand. Vi blander.

Hæld granuleret sukker i vegetabilsk olie og bland godt med et piskeris, indtil det bliver hvidere.

Hæld appelsinsaft med mineralvand og sodavand i den resulterende olie-sahaon-blanding, pisk med et piskeris. Det er ønskeligt, at sukkerkrystallerne opløses på dette tidspunkt.

Vi spredte de gennemblødte rosiner sammen med cognac til den resulterende flydende blanding. Tilsæt hakkede valnødder.

Bland godt.

Sigt melet sammen med kanel og malet nelliker gennem en sigte og hæld det i den flydende blanding med nødder.

Pisk alt sammen, indtil der er opnået en homogen dej. Konsistensen er ikke for tyk, flyder.

Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Smør bagepladen med en lille mængde lugtfri vegetabilsk olie. Du kan også beklæde panden med olieret pergament for at gøre det lettere at fjerne den færdige kage. Hvis formen er silikone, er smøring ikke nødvendig. Vi spreder dejen i den forberedte form. Vi udjævner dens overflade. Vi sætter den kommende kage i en allerede varm ovn på mellemniveau og bager i halvtreds minutter til en time. Hvis kagen begynder at brune for meget, men stadig er fugtig indeni, skal den dækkes med folie. I slutningen af ​​bagningen kontrolleres kagens beredskab med en tandstikker ved at stikke den i midten: hvis pinden kommer tør ud, kan bagningen afsluttes.

Vi tager den færdige kage ud af ovnen, lad den afkøle lige i formen. Fjern det derefter og overfør det til et fad.Til dekoration kan du drysse overfladen med sigtet flormelis, bruge glasur eller dekorativt støv. Skær kagen i portioner og server.