Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Magert pilaf med svampe

Magert pilaf med svampe

0
501
Køkken Østlig
Kalorieindhold 81,7 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 45 minutter
Proteiner * 2,4 gr.
Fedtstoffer * 4,6 gr.
Kulhydrater* 17,6 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Magert pilaf med svampe
Indhold

Dem, der faster, kan lide denne pilaf. Vi koger det uden animalske produkter. Indeholder ris, løg, gulerødder, hvidløg, svampe, vegetabilsk olie og krydderier. På trods af den enkle sammensætning viser retten sig at være meget velsmagende og tilfredsstillende. Duften af ​​hvidløg og krydderier gør pilaf meget appetitlig.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Skræl gulerødderne, vask dem, tør dem og skær dem i tynde skiver. Skræl løgene, vask, tør og skær i tynde halvcirkler.
trin 2 ud af 6
Vi tørrer champignonerne af med en fugtig klud og skærer i tallerkener. I en dyb bradepande eller i en anden egnet tykvægget beholder opvarmes en lille mængde vegetabilsk olie, indtil den er varm. Kom de hakkede svampe deri og steg dem bløde i et par minutter. Fjern fra gryden på en tallerken.
trin 3 ud af 6
Tilsæt lidt olie i gryden og varm den op. Læg først løgene, steg dem til let rødme. Hæld derefter gulerødderne ud, bland og steg i yderligere fem minutter. Gulerodspindene skal begynde at brune lidt. Rør rundt, så der ikke stikker.
trin 4 ud af 6
Derefter spreder vi de stegte champignoner til løg og gulerødder, tilsæt salt efter smag og krydderier, bland. Steg blandingen i halvandet til to minutter, så krydderierne begynder at afsløre deres aroma.
trin 5 ud af 6
Vi vasker risene i flere portioner vand: kornene skal blive gennemsigtige. Læg de vaskede ris oven på grøntsagerne i en gryde. Vi blander. Hæld varmt vand i en sådan mængde, at det dækker pilaf med en centimeter. Bring pilaf i kog, fordamp væsken, der er synlig på overfladen, luk derefter gryden med et låg og reducer varmen til et minimum. Tilberedning af pilaf i tyve minutter. Fem minutter, indtil den er kogt, sættes den skrællede purløg i pilaf.
trin 6 ud af 6
Læg den færdige pilaf på et fad eller læg det straks på tallerkener. Serveres varm, drysset med friske hakkede krydderurter.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *