Syltetøj fra Antonovka gennem en kødkværn til vinteren
0
373
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
289,9 kcal
Portioner
0,8 l.
Madlavningstid
1 d.
Proteiner *
0,5 gr.
Fedtstoffer *
0,5 gr.
Kulhydrater*
71,4 gr.
Antonovka -marmelade gennem en kødkværn er den mest almindelige og enkle metode til at forberede denne dessert til vinteren. Disse æbler har en tæt konsistens, god syrlighed og syltetøjet fra dem, takket være naturligt pektin, bliver altid tykt, og der er meget af det under æbleskallen, så det er ikke nødvendigt at skrælle Antonovka. Der er mange opskrifter på marmelade gennem en kødkværn: "Rav" med tredobbelt madlavning og med dampende æbler og bagt marmelade og med tilsætning af citrusfrugter og blommer, endda græskar.
ingredienser
Madlavningsproces
Hæld den mængde sukker, der er angivet i opskriften, til denne æblemasse. Det kan ændres, men for marmelade bør det være mindre end 0,5 kg pr. 1 kg æbler. Bland alt godt og lad det stå i 2 timer ved normal hjemmetemperatur. Bring derefter marmeladen ved middel varme i kog og kog i 10 minutter under konstant omrøring.
Glade og velsmagende forberedelser!