Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Marmelade
  3. ➠ Pæresyltetøj til vinteren
  4. ➠ Pæresyltetøj gennem en kødkværn til vinteren

Pæresyltetøj gennem en kødkværn til vinteren

0
1303
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 211,9 kcal
Portioner 1 l.
Madlavningstid 80 minutter
Proteiner * 0,5 gr.
Fedtstoffer * 0,4 gr.
Kulhydrater* 71,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Pæresyltetøj gennem en kødkværn til vinteren
Indhold

Vinterforberedelser er gode, når du vil have noget sødt og velsmagende. Jeg vil dele en utrolig velduftende og ret tyk pæresyltetøj, kogt gennem en kødkværn. Jeg råder dig helt sikkert til at lave mad, og din familie vil blive glædeligt overrasket over delikatessens smagskombination.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Vælg den nødvendige mængde bløde, modne pærer. Vask dem grundigt i varmt rindende vand med en frugt- og grøntsagsbørste. Tør de vaskede pærer med et køkkenrulle, skræl dem derefter med en grøntsagsskræller, og fjern frøene og kernerne, og hak derefter tilfældigt.
trin 2 ud af 6
Vask appelsiner grundigt i varmt rindende vand med en frugt- og grøntsagsbørste. Hæld derefter kogende vand over dem, og tør det tørre med et køkkenrulle. Fjern appelsinskallen med et fint rivejern, uden at røre den hvide del. Skræl derefter og del i skiver, fjern frøene om nødvendigt.
trin 3 ud af 6
Før den tilberedte frugt gennem en kødkværn. Kom frugtmassen i en dyb beholder, tilsæt appelsinskal og den nødvendige mængde granulat, bland grundigt. Dæk til og lad frugtmassen stå, indtil granulat -sukkerkrystallerne er helt opløst i ca. 30 minutter.
trin 4 ud af 6
Hæld frugtmassen i en metalskål med en tyk bund, sæt på moderat varme og bring det i kog, reducer varmen og kog marmeladen i 15-20 minutter, omrør lejlighedsvis og fjern det resulterende skum. Frugtmassen tykner nok - dette er et tegn på, at marmeladen er klar.
trin 5 ud af 6
I mellemtiden vaskes glassene grundigt i varmt vand med natron og steriliseres på en måde, der passer dig - i ovnen, i mikrobølgeovnen eller i et vandbad. Hæld kogende vand over lågene eller kog i en separat beholder. Fordel forsigtigt den varme pæresyltetøj for ikke at brænde dig i sterile krukker ved hjælp af en øse.
trin 6 ud af 6
Stram varme syltetøjsglas med sterile låg. Vend dem derefter på hovedet og pakk dem ind med et tæppe, håndklæde eller noget varmt. Lad i denne form, indtil den er helt afkølet i cirka 12-15 timer. Flyt helt afkølede krukker med pæresyltetøj til et køligt sted til opbevaring - i kælderen, kælderen eller spisekammeret.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *